שיעור פיצה או פסטה בפירנצה עם הכנת גלידה בחווה טוסקנית

אין דבר שמייצג את איטליה טוב יותר מהמטבח שלה, ובסדנה חווייתית זו בלב טוסקנה תלמדו בדיוק איך להכין אותו בעצמכם! הצטרפו לשף איטלקי מקצועי לחצי יום של לימוד, יצירה וטעימות, שיחברו אתכם לעומק למסורת הקולינרית המקומית. החוויה נפתחת באחוזה פרטית קסומה על גבעות פירנצה, עם טעימת פתיחה של פוקצ’ה טרייה וכוס יין קיאנטי. לאחר מכן תלבשו סינר ותיכנסו לעבודה: תלמדו להכין בצק פיצה או פסטה מאפס, תוך הבנה של השיטות, המרקמים והסודות האיטלקיים האותנטיים. חובבי הפסטה יכינו שלושה סוגי פסטה וילמדו להכין רטבים קלאסיים כמו פסטו, קרבונרה, אמטריצ’אנה ו-קצ’ו אה פפה. מי שבוחר בפיצה ייהנה מבחירת תוספות מהגינה המקומית ואפייה בתנור עץ מסורתי. לקינוח, תתנסו בהכנת גלידה איטלקית ביתית - חלקלקה, קרמית וממכרת - שאותה תגישו עם רטבים ותוספות. לבסוף, תשבו כולכם לארוחה של שלוש מנות מהתוצרים שלכם, בליווי יין ובירה באווירה טוסקנית אותנטית. חוויה קולינרית מושלמת לשוחרי אוכל איטלקי אמיתי - שתשאיר לכם לא רק טעם נהדר, אלא גם מתכונים וכלים שתוכלו לקחת הביתה ולשחזר בכל פעם מחדש.